{"product_id":"formaggio-di-capra-riserva","title":"Formaggio di capra Riserva","description":"\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eC’è un ingrediente che non si può comprare: il tempo. Il nostro Caprino Riserva riposa nelle celle del caseificio di Galatone per almeno 180 giorni. In questo lungo silenzio, il latte caprino puro si trasforma, concentrando profumi e sapori in una pasta densa, fiera e compatta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa sua crosta, caratterizzata dalla naturale fioritura grigio-verde (Penicillium candidum), è il sigillo di un’affinatura artigianale autentica, che dona al formaggio una personalità spiccata e note aromatiche evolute che persistono al palato. È il formaggio per chi non cerca compromessi, ma un’esperienza sensoriale intensa e ricercata.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote di Degustazione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl naso:\u003c\/b\u003e Sentori di fieno secco e sottobosco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl palato:\u003c\/b\u003e Inizialmente dolce e lattico, vira rapidamente verso un piccante gentile e una complessità sapida tipica della lunga stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsistenza:\u003c\/b\u003e Pasta semidura, friabile, meravigliosamente omogenea.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'abbinamento del Casaro :\u003c\/b\u003e Consiglio di degustarlo in purezza, accompagnato da un miele di castagno che ne contrasti la nota caprina, o con un calice di Primitivo di Manduria ben strutturato.\u003c\/p\u003e","brand":"Caseificio La Grazia","offers":[{"title":"300gr","offer_id":52502301311318,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600gr","offer_id":52502301344086,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,2 Kg","offer_id":52502301376854,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/2490\/7094\/files\/Capra-6mesi-sottov..jpg?v=1770138152","url":"https:\/\/caseificiolagrazia.myshopify.com\/products\/formaggio-di-capra-riserva","provider":"Caseificio La Grazia","version":"1.0","type":"link"}